冷蔵庫の奥に納豆を発見してしまいました。
賞味期限は２週間切れです。
食べてみるので感想を報告します。
食べる納豆↓
市販品の大粒納豆
賞味期限は２週間切れてます
＊カレンダーと商品の期限参照
見た目：普通
臭い：ヤバそうな臭いは全くしない
粘りが強めかな？
もともと納豆はねばるしあんまり気にならない
こねる。普通の納豆に見える
たべてみる
・・・・・・
普通に美味い。
体調に変化はありませんでした
結論
大丈夫でした。
＊結果は保存状態、個人の体の強さなどに左右されます。
自身で試す場合は自己責任でお願いします。
納豆は古くなるとどうなるのか？【メーカー回答】
Q「賞味期限が過ぎると納豆はどうなってしまうのですか（腐るのですか）？」
A「外観が茶色っぽくドロッと溶けたような状態になり、ツンとする臭いや、焦げたような臭いが発生します。食べるとシャリシャリとした砂を噛んだような食感があり、苦味があります。さらに日がたつと表面に白い粒々したアミノ酸の結晶が表れてきます。いずれでも健康に害になるとは考えにくいのですが、本来の風味は失われてしまいます。」
出典：タカノフーズ株式会社お客様相談室「よく寄せられる質問」
まとめると、不味くはなるが、健康に害が出る可能性は低い、ようです。
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