お店で食べるような本格スパイスカレーを家で簡単に作る方法|美味しいカリーを自宅で

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こんんにちは

ぼくはおスパイスカレーが大好きでよくお店で食べていたんですが、本格的なのは結構お高いですよね。

最近、レッドカレー、グリーンカレー、マッサマンカレーなどをお家で簡単に作る方法がわかったので、ご紹介します。

結論から書くと、外国ブランドのスパイスカレーのカレーペースト(ルゥ)を使うとものすごく本格的なカレーが自宅で楽しめます。

ペーストですので調理も簡単。
基本は水とペーストとココナッツミルクと好きな具材を鍋に入れて煮込むだけ。

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お勧めは”メープロイ”のペースト

世界各地を放浪していろんなカレーを食べたのですが、現地の味に一番近いのはこのメーカーだと思います。

色んなカレーが楽しめる小容量のお試しセットがあるので、初めはこちらをお勧めします

メープロイ グリーンカレー/レッドカレー/マッサマンカレー/イエローカレー タイカレーペースト お試し4種セット(各50g)

各カレーともに辛みが強めです。
日本人に媚びない辛さの本格カレーが楽しめます。

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グリーンカレー

メープロイのカレーでは一番人気の商品で、香辛料の香りが引き立ち非常においしいです。
ただし、辛さも中々。
痺れる辛さと旨さを体験しましょう。

メープロイ グリーンカレーペースト

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レッドカレー

赤唐辛子、レモン、コリアンダーで調整したカレーです。
赤唐辛子の色が食欲をそそります。
実は辛さはグリーンカレー程ではないです(それでもけっこう辛い

メープロイ レッドカレーペースト

イエローカレー

ターメリックの黄色が美味しそうなカレー
作ってみた感じ辛さは一番マイルド

メープロイ イエローカレーペースト

マッサマンカレー

マッサマンカレーはカレーの王様と呼ばれるくらい美味しいスパイスカレーです。
独特のコクがありとても美味しい。
これ食べたらもう普通のカレーには戻れないかも。

メープロイ マッサマンカレーペースト

自宅で作るメイプロイのカレーはどれもとんでもなく美味しいです。
これ出したら誰でもカレー屋開けるんじゃないか?てレベル。

是非食べてみてくださいね。

↑一袋(50g)でできるカレーはこれくらい

ココナッツミルクについて

美味しいスパイスカレー作りたいならココナッツミルクは必須ですよね。
ココナツミルクは高いのが難点ですが、お安くGETする方法を見つけたのでこちらも確認してみてください↓

スパイスカレーに使うココナッツミルクを格安で手に入れる方法

*美味しいカレーにしたいならココナッツミルクはケチらずに入れましょう!

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